Botanic

Le jardinier appréciera les bénéfices de ces plantes qui protègent le sol du potager après une récolte, et qui évitent le lessivage des éléments nutritifs du sol par les eaux de pluie.

L’engrais vert utilise les éléments nutritifs présents dans le sol pour sa croissance. Une fois détruit et enfoui, l’engrais vert restitue ces éléments au sol. Sa fertilité est ainsi préservée pour les cultures suivantes.

Comment les utiliser ?

Vous pouvez semer un engrais vert en août ou début septembre, après une récolte.
Les engrais verts sont détruits par un gel plus ou moins fort, et il n’y aura qu’à les enfouir au moment du bêchage (avant l’hiver pour les sols lourds ou au printemps pour les sols légers).
Lorsque l’engrais vert n’est pas détruit par le gel (cas des régions à climat doux), vous pouvez faucher l’engrais vert juste avant l’enfouissement.
Semés en mai, les engrais verts peuvent également jouer le rôle de couverture végétale (notamment pour les sols sableux qui sont fragiles), pour protéger le sol des intempéries et des herbes indésirables. L’humus jeune issu de leur décomposition allège rapidement et fortement la structure de la terre.

Le choix se fait entre de nombreuses espèces : moutarde, phacélie, sarrasin, vesce, seigle, trèfle, ...